近期，天津水产市场惊现一种“注胶虾”虾”。这种虾为冷冻虾“, 注胶”是为了让虾头看起来饱满而且压秤，这让平时喜欢吃海鲜的市民们绷紧了神经。

　　对于虾体内被注入的胶状物质，市民最为担心的是，工业明胶等非食用物质一旦被注进虾体内，可能会对人的身体造成极大伤害。

　　连日来，记者调查发现，国内多家质检机构对食品中可能被添加的非食用物质工业明胶暂无检测方法，让“注胶虾”检测陷入盲区。食品安全专家表示，应扶持第三方检测机构，靠竞争提升检测技术，寻求突破。